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パスタ・ボロネーゼ
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パスタ・ボロネーゼ-レシピのメイン写真

パスタ・ボロネーゼ

おさんぽねこ
おさんぽねこ @cook_40061678

気軽に作れてコクのあるミートソース
このレシピの生い立ち
牛ひき肉を使った料理をリクエストされ、家にある材料で作ってみました。にんにくもたくさんあったのでタップリ使用。

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材料

3~4人分
  • 牛ひき肉 500g
  • 玉ねぎ(小) 4個
  • にんにく 4片
  • カットトマトの缶詰 1缶(400g)
  • トマトケチャップ 大匙2~3
  • しょう油 大匙1~2
  • 顆粒スープ 大匙1位
  • パスタ 3~4人分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、オイルを熱した厚手の鍋で炒める。

  2. 2

    ひき肉を加えて火が通り水分が大分無くなるまで炒める。

  3. 3

    缶詰のトマトを加える。煮立ってきたら顆粒スープ、しょう油、ケチャップを加えて再び煮立ったら火を少し弱めて煮込む。

    • パスタ・ボロネーゼ作り方3写真
  4. 4

    ソースを煮込んでいる間にパスタを茹でる。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら皿に盛って、ソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ソースを煮込んでいる間にパスタを茹でるので時間短縮！味付けはお好みで加減して下さい。特にトマト缶の酸味が強い時は量を減らしてトマトピューレかケチャップを少し多めに入れます。

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おさんぽねこ
おさんぽねこ @cook_40061678
2015/02/22 14:53に公開

このレシピのキーワード

パスタ ボロネーゼ 缶詰 トマト缶 にんにく 牛ひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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