鶏のさっぱり煮
ひまーり @cook_40026364
夏場にさっぱり食べられる鶏肉の煮物です。
このレシピの生い立ち
ミツカンのレシピを参考に出来た一品。ゆで卵は面倒なので、うずらの水煮でやってみるとこっちの方が、味がよく染みて美味しかったです。
鶏のさっぱり煮
夏場にさっぱり食べられる鶏肉の煮物です。
このレシピの生い立ち
ミツカンのレシピを参考に出来た一品。ゆで卵は面倒なので、うずらの水煮でやってみるとこっちの方が、味がよく染みて美味しかったです。
作り方
- 1
手羽元はよく水気を拭いておく。
しょうがは皮付のまま薄切り。
にんにくは包丁の背で軽く潰しておく。
- 2
鍋に調味料と①を入れ煮たたせる。
- 3
煮立ったらうずらの卵を入れて、フタをして約20分煮る。
器に盛って、三葉をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
仕上にざらめ、もしくはちみつを入れるとテリがでて、
見た目も味も更に美味しくなります。
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