千切りサツマイモのチーズ包み焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

表面カリカリ、中はしっとりふんわり。サツマイモの甘みとチーズのコクがバターと一緒になって口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
知人にいただいたサツマイモ。チーズとあわせたらどうなるか???

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材料

3個分
  1. サツマイモ 150g
  2. チーズ 3切れ
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. バター 大さじ1
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    スライサーでサツマイモを千切りにする。

  2. 2

    ラップをして、電子レンジで1分ほど加熱。小麦粉を加えてかき混ぜる。

  3. 3

    これでチーズを包んで。

  4. 4

    小判型に整えて塩を振る。

  5. 5

    バターを熱したフライパンで、弱火で表面が焦げるまで焼く。

  6. 6

    ひっくり返して両面がこんな感じになればできあがりです。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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