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健康かに玉スープ
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健康かに玉スープ-レシピのメイン写真

健康かに玉スープ

トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637

かにのエキスで健康スープ
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材料

5名分
  • 水 おこのみ
  • 醤油 適量
  • とりがら 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • カニ缶 1缶
  • たまご 3個
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    1.水をたき、醤油、とりがら、塩、こしょうで味を整える

  2. 2

    2.ねぎ、カニ缶を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける

  3. 3

    3.たまごをといて完成

    • 健康かに玉スープ作り方3写真

コツ・ポイント

たまごは必ず沸騰してる時に入れてください。沸騰してない時に入れるとたまごで白く濁り、たまご臭くなります。また、一気に入れずに、何回かに分けて入れてください。沸点が下がるので、沸騰するたびに入れると上手にできます

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トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637
2015/02/27 11:35に公開
愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月 イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる!「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中!@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時~メインMC 聴いてねhttp://trans-farmer.com
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かに玉 スープ かに 缶詰 卵 鶏ガラ

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