青ねぎソースの＊ポークソテー＊
woochee @cook_40021688
ポークソテーにこってり＆さっぱりのネギソースをたっぷりのせて♪
ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べた味がヒント。ネギ油が大好き。お肉にレモンも大好き。ポークソテーはあんまり好きじゃないけど、たまたま安くて（笑）ネギソースなら食べれるかな？と作ってみたら、ぺろっと食べれたので『お？』（＠＠；）♪
忘れないうちにレシピアップ！
青ねぎソースの＊ポークソテー＊
ポークソテーにこってり＆さっぱりのネギソースをたっぷりのせて♪
ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べた味がヒント。ネギ油が大好き。お肉にレモンも大好き。ポークソテーはあんまり好きじゃないけど、たまたま安くて（笑）ネギソースなら食べれるかな？と作ってみたら、ぺろっと食べれたので『お？』（＠＠；）♪
忘れないうちにレシピアップ！
作り方
- 1
ネギは薄い輪切り／にんにくはスライス／肉は軽く筋切りしてたたいて広げる
- 2
【青ネギソース】フライパンに胡麻油を温め、ネギを炒め、しんなりしてきたら、みりん、塩、胡椒、ウェイパー、水を加え、水分が半分になるまで熱したら火をとめレモン汁を加え、容器にうつす
- 3
【肉を焼く】フライパンにサラダオイルを薄くひき、にんにくスライスを炒め香りをだし、にんにくは一旦とりだす同じフライパンで塩胡椒したお肉を両面こんがり焼く
- 4
３のお肉をお皿に盛り、とりだしたにんにくを飾り、２のネギソースをかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
ネギソースの水分を飛ばしすぎないこと。残ったらラーメンや冷や奴のトッピングに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677737
