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濃厚ベシャメルソース
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濃厚ベシャメルソース-レシピのメイン写真

濃厚ベシャメルソース

MARHABY
MARHABY @cook_40062614

簡単!3ステップで濃厚ベシャメルソースがつくれます。
このレシピの生い立ち
ラザニアを作るときに、ベシャメルソースも手作りにしたかったので、手作りソースのレシピを作りました。ベシャメルソースはオムライスの上にかけるソースとしても相性が抜群です。

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材料

3〜4人分
  • 牛乳 500ml
  • バター 60g
  • 薄力粉 45g
  • オレガノ 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    軽く熱した鍋にバターを入れる。バターが溶けたら薄力粉を投入し、しっかり炒める。

  2. 2

    1に牛乳を投入し、ゴムベラで混ぜ合わせる。やや強い中火にし、沸騰寸前で弱火にする。

  3. 3

    とろみがついたら、オレガノ、塩胡椒で味付け。これで完成!!

コツ・ポイント

*小麦粉はできれば事前にふるい、ダマをとっておくと、よりなめらかなソースがつくれます。
*牛乳は沸騰させないことで、なめらかなソースがつくれます。

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MARHABY
MARHABY @cook_40062614
2015/04/18 03:39に公開
お料理大好き☆身体によい美人レシピからガッツリ系まで挑戦してみたいです(o^^o)
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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