ご飯おかわり!!サバの味噌煮
甘めの味噌とショウガの風味が何ともいえない味噌煮。
ご飯がいくらでも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮は一番好き。
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ご飯がいくらでも食べられますよ。
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サバの味噌煮は一番好き。
サバはさっと洗い、皮側に切り込みを入れて、水気を拭き取る。ショウガは太めの千切りにする。
ねぎは3cm長さに切る。
鍋に●と①のショウガを入れて煮立て、サバを入れる。
弱火にし、落としぶたをして10分煮る。別に用意した味噌を煮汁でのばし、加え、さらに5分煮る。
仕上げに酢を加え、火を止める。
器に盛り、残った煮汁でねぎをさっと煮てサバに添え、煮汁をかける。
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