プチトマトはへたを取り十字に切り込みをいれる。いんげんはサッと塩茹でをし長さ1cm程の長さに切る。

フライパンに潰したにんにく、種を取った赤唐辛子を中火で炒める。にんにくがきつね色になって香りがでてきたら、取り出しおく。

いんげんをいれてサッと炒めてから、プチトマトを入れる。蓋をしてプチトマトが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

表示時間より1分程短く茹でたパスタをトマトソースと絡ませて、皿に盛り、上からトマトソースをかける。