ナスと鮭の水煮の冷製トマトスパゲッティ♪

akiღ
akiღ @cook_40074673

ツナとは一味違う☆さっぱり冷パスタ♪
ぷりっぷりのナスが引き立てます。
具たっぷ~りでまた食べたくなる冷パスタ♡
このレシピの生い立ち
ツナがなかったので代わりに鮭の水煮を入れたらびっくりするほどナスと合う!♥
他の材料もそのときたまたま冷蔵庫にあったものです。大ヒットでした!

ナスと鮭の水煮の冷製トマトスパゲッティ♪

ツナとは一味違う☆さっぱり冷パスタ♪
ぷりっぷりのナスが引き立てます。
具たっぷ~りでまた食べたくなる冷パスタ♡
このレシピの生い立ち
ツナがなかったので代わりに鮭の水煮を入れたらびっくりするほどナスと合う!♥
他の材料もそのときたまたま冷蔵庫にあったものです。大ヒットでした!

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. ナス 1本
  3. 鮭の水煮缶 1缶(90g)
  4. ニンニク 4かけ
  5. ブラックオリーブ 10個
  6. 鷹の爪 2本
  7. コンソメ 小さじ2
  8. ドライハーブ(何でも◎) 適量
  9. オリーブオイル 大さじ4
  10. 適量
  11. ブラックペッパー 適量
  12. トマト缶(カット) 200g
  13. ★ケッパー 小さじ2
  14. ★カレー粉 小さじ2
  15. オリーブオイル 大さじ2
  16. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ナスはいちょう切り、ニンニクは粗刻み、オリーブは輪切り、鷹の爪はみじん切りにする。
    トマト缶は冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大2を熱し、ニンニクを炒める。香りが立ったらナスを入れ、火が通ったら鮭の水煮を入れてよくほぐす。

  3. 3

    オリーブ、鷹の爪、塩こしょう、コンソメを加えてよく炒める。
    ドライハーブを入れてすぐに火を止める。

  4. 4

    3をボウルに移し、★の材料を入れてよく混ぜる。
    混ぜたら冷蔵庫に入れておく。

  5. 5

    いつも通りパスタを塩茹でする。
    茹で上がったら冷水でしめ、水を切って4のボウルに入れてよく絡ませる。

  6. 6

    お皿に盛ってできあがり!
    粉チーズをたっぷりかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

温かくても美味しいです♡
そのときは4のボウルを冷蔵庫に入れずに、茹で上がったパスタとソースを軽くフライパンで火にかけながら混ぜて召し上がってください^^

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akiღ
akiღ @cook_40074673
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お酒大好き!おいしい晩酌の友を求めて日々研究♪イタリア料理大好き!本場の料理が作りたくてイタリア語を勉強しました。"本格イタリアン"カテゴリーの料理はイタリア語のレシピを日本語にしたものや、日本では入手困難な材料をなじみのある材料で代用しただけの超本場レシピです。リトルイタリアンをおうちでどうぞ(*´˘`*)
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