即席★浅漬け
サンパチ @cook_40027887
残り野菜でパパッとできちゃう、浅漬け。昆布茶とめんつゆで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
今回、他の料理でボロボロの大根の切れっ端みたいのが生まれた（レシピID:17678384）ので、粗みじん切りにして混ぜました。きゅうりとにんじんを入れることで、細かい大根も一緒にからむので、お箸でもキレイに食べられます。
即席★浅漬け
残り野菜でパパッとできちゃう、浅漬け。昆布茶とめんつゆで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
今回、他の料理でボロボロの大根の切れっ端みたいのが生まれた（レシピID:17678384）ので、粗みじん切りにして混ぜました。きゅうりとにんじんを入れることで、細かい大根も一緒にからむので、お箸でもキレイに食べられます。
作り方
- 1
きゅうりは薄切り、大根と人参は千切りに。軽く塩をふって、揉んでおく。しんなりして水分が出たらOK。
- 2
こぶ茶、めんつゆ、酢を合わせ、水気を切った野菜たちと和える。
- 3
コツ・ポイント
調味料を合わせたら、５分ほど味をなじませればOKです。一晩おくとしっかり漬かるので、なおいいカンジです。他に白菜やキャベツでもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17679274
