チアシードパンケーキ
おかしノとり @cook_40074764
チアシードを混ぜ込んだ大豆のパンケーキ！プチプチ食感が抜群！
このレシピの生い立ち
パンケーキを食べたいけど、血糖値を上げたくない…そう想い作りました。チアのプチプチ感も楽しめて、美味しいです♡
チアシードパンケーキ
チアシードを混ぜ込んだ大豆のパンケーキ！プチプチ食感が抜群！
このレシピの生い立ち
パンケーキを食べたいけど、血糖値を上げたくない…そう想い作りました。チアのプチプチ感も楽しめて、美味しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
△を全部混ぜて、手を使って細かくします。粉を手に取り、手を洗う時の動作をします。
- 2
牛乳とチアを混ぜて、５分待ちます。少し混ぜて、１時間待ちます。チアは水分を吸収するため、少し時間がかかります。
- 3
１と２を混ぜます。このとき混ぜすぎないように注意（生地が固くなる）。一晩冷蔵庫におきます。
- 4
３を取り出し、常温に戻します。卵白と全卵に塩を少し加えて、角が立つまで泡立てます。
- 5
泡立てた卵を一晩おいた生地に折込ます。泡をつぶさないように注意！！
- 6
フライパンに油を塗って、生地をお玉１杯注いで焼きます。プツプツとなってきたらひっくり返してください。（５〜８分）
- 7
冷凍保存も可能！食べたいとき１２０Cのオーブンで８〜１０分加熱するといいです。
-
コツ・ポイント
チアシードは好きなだけ足してください。糖質を気にしている方のために砂糖の代わりにラカントSを使いました。ドライフルーツ、チョコレートを足すとさらに美味しいかも！
☆ジャムの栄養計算は含まれていません。
つくれぽ
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