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美味しい！お義母さんの柚子ケーキ
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美味しい！お義母さんの柚子ケーキ-レシピのメイン写真

美味しい！お義母さんの柚子ケーキ

Mikko姉
Mikko姉 @cook_40074909

ゆずが程よく香るしっとりしたケーキです。季節を感じるおやつとして子供にも、大人にも喜ばれると思います。お遣い物にも◎
このレシピの生い立ち
お義母さんにご馳走になったケーキがあまりに美味しかったのでレシピを聞いてきました。

ゆずが程よく香るしっとりしたケーキです。季節を感じるおやつとして子供にも、大人にも喜ばれると思います。お遣い物にも◎
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美味しい！お義母さんの柚子ケーキ

Mikko姉
Mikko姉 @cook_40074909

ゆずが程よく香るしっとりしたケーキです。季節を感じるおやつとして子供にも、大人にも喜ばれると思います。お遣い物にも◎
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お義母さんにご馳走になったケーキがあまりに美味しかったのでレシピを聞いてきました。

ゆずが程よく香るしっとりしたケーキです。季節を感じるおやつとして子供にも、大人にも喜ばれると思います。お遣い物にも◎
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材料

  • 柚子 1個
  • a)薄力粉 200g
  • a)上白糖 80g
  • a)ベーキングパウダー 小さじ1
  • マーガリン 100g
  • b)卵 2個
  • b)牛乳 100ml
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    柚子の皮は摩り下ろし、果汁は絞っておく

  2. 2

    柚子の皮と材料(a)をボールに入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    マーガリンを加えてスケッパーで切るように混ぜ合わせる

  4. 4

    材料(b)をよく混ぜ、③に加えて混ぜる

  5. 5

    型に流し入れ、180℃のオーブンで約40分焼く(型の大きさや形によって時間を加減してください)

  6. 6

    柚子の果汁に砂糖大さじ1を加えて煮溶かす

  7. 7

    焼きたてのケーキに果汁で作ったシロップを刷毛で塗る

コツ・ポイント

柚子果汁入りのシロップが何とも美味！
柚子の皮を削りすぎないように気をつけてください。苦味と香りが強くなりすぎますのでお好みで加減を。

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Mikko姉
Mikko姉 @cook_40074909
2015/02/24 02:47に公開
『簡単』『手間なし』『自宅にあるもので』
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このレシピのキーワード

ケーキ ゆず 牛乳 薄力粉 卵

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