鯵の刺身、薬味和え

鯵の刺身、薬味和え-レシピのメイン写真

鯵の刺身、薬味和え

のろにゃんこ１３ @cook_40037159

鯵の刺身をたっぷりの薬味と共にいただきます！
このレシピの生い立ち
私の旦那は港町出身で、小さい頃に鯵をたくさん食べさせられ過ぎて、
あまり好きではなくなってしまい、
鯵だけだとあまり喜んで食べないので、
こうして臭みを取る事で食べやすくしました。

鯵の刺身をたっぷりの薬味と共にいただきます！
このレシピの生い立ち
私の旦那は港町出身で、小さい頃に鯵をたくさん食べさせられ過ぎて、
あまり好きではなくなってしまい、
鯵だけだとあまり喜んで食べないので、
こうして臭みを取る事で食べやすくしました。

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のろにゃんこ１３ @cook_40037159

鯵の刺身をたっぷりの薬味と共にいただきます！
このレシピの生い立ち
私の旦那は港町出身で、小さい頃に鯵をたくさん食べさせられ過ぎて、
あまり好きではなくなってしまい、
鯵だけだとあまり喜んで食べないので、
こうして臭みを取る事で食べやすくしました。

鯵の刺身をたっぷりの薬味と共にいただきます！
このレシピの生い立ち
私の旦那は港町出身で、小さい頃に鯵をたくさん食べさせられ過ぎて、
あまり好きではなくなってしまい、
鯵だけだとあまり喜んで食べないので、
こうして臭みを取る事で食べやすくしました。

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材料

鯵（中）３尾
大葉１０枚
みょうが２個
万能葱５本
生姜適量

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作り方

1

鯵を三枚におろして、中骨を取り除いたら、細くそぎ切りにする。
2

大葉６枚をみじん切りにし、４枚は飾り用に取っておく。
みょうがは縦半分に切り、千切りにする。
万能葱は小口切りにする。
生姜はすりおろす。
3

全ての材料をよく混ぜて四等分し、皿に大葉４枚を並べ、その上に鯵を盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

鯵の鮮度が落ちないよう、食べる直前に作ってくださいね。

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のろにゃんこ１３ @cook_40037159

2008/06/05 10:38に公開

年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那（週二でご飯作りに行く）と、皆のご飯を作り続けています。食事は健康の素。美味しいご飯が笑顔の秘訣です。つくれぽしてくれた方には、いつも感謝しております。ありがとうございます。

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このレシピのキーワード

刺身あじ大葉みょうがこねぎしょうが

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