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たらと豆腐の小鍋仕立て
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たらと豆腐の小鍋仕立て-レシピのメイン写真

たらと豆腐の小鍋仕立て

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

たら豆腐に彩りの菜ばなを加えました。
このレシピの生い立ち
15cmくらいの土鍋で作る分量です。

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たらと豆腐の小鍋仕立て

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

たら豆腐に彩りの菜ばなを加えました。
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15cmくらいの土鍋で作る分量です。

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材料

1人分
  • 塩たら 1切れ
  • 豆腐 200gくらい
  • 長ねぎ 少々
  • 菜ばな 少々
  • 昆布 少々
  • A水 100cc
  • A酒 小さじ2
  • A醤油 小さじ2
  • Aみりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    菜ばなは塩を加えた熱湯でサッと茹でる。4〜5cmに切る。

  2. 2

    鍋に昆布1片を敷きAを入れる。豆腐、たら、長ねぎを食べやすい大きさに切って並べる。

  3. 3

    蓋をして中〜弱火で加熱。たらに火が入り、白くなったらあくを取り、菜ばなを加える。

コツ・ポイント

お好みで柚子胡椒やポン酢などを添える。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2015/02/24 06:50に公開

このレシピのキーワード

小鍋 酒 コンブ 豆腐 塩たら 長ネギ

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