カレールーで手軽にドライカレー☆覚書用
Cookingmam @cook_40027040
夏休み帰省中の娘のためのメモ。作りおきしておくと、急な来客やサンドイッチ、スパゲティなどの具にも重宝します。
このレシピの生い立ち
子ども達のお気に入りレシピ。ん十年来の我が家のおふくろの味です。
カレールーで手軽にドライカレー☆覚書用
夏休み帰省中の娘のためのメモ。作りおきしておくと、急な来客やサンドイッチ、スパゲティなどの具にも重宝します。
このレシピの生い立ち
子ども達のお気に入りレシピ。ん十年来の我が家のおふくろの味です。
作り方
- 1
野菜類は粗みじん切り、しょうがとにんにくはみじん切りしておく。
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- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルかサラダ油を回し入れ、しょうがとにんにくを加え香りが出る程度に炒める。
- 3
野菜類を加えさらに炒める。
-
- 4
野菜が透明になるまで。
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- 5
ひき肉を加えて油が出るまでしっかり炒める。カレールーか＊スパイス類を入れて炒め、肉にしっかり味がしみたら出来上がり。
-
- 6
このようにタコライスみたいにしてもいいです。ご飯の上にたっぷりのレタスと細切りチーズを乗せ、トップにドライカレーです。混ぜて食べます。
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- 7
余ったら冷凍しましょう。
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コツ・ポイント
手軽に作るならカレールー、本格味ならスパイスを使って。ウスターソースはチャツネの代用です。
ミックスベジタブルを使えばもっと簡単です。
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員（中高）、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス＾＾
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