人参、こんにゃくは、細切りにして、サッと茹でます。
ブロッコリーはレンジでチンでokです。

豆腐は手でギュ〜っとして水気を切ります。キッチンペーパーである程度水分を取ってからの方がいいかもです。

茹でておいた材料を投入してサッと和え、器に盛り付けたら、炒りごまを散らして出来上がり＼(^o^)／