ラム酒入り**ティラミス
簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
余り物で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊コーヒーシロップ＊
材料をすべて混ぜて、冷ましておく。 - 2
＊スポンジ＊
卵に砂糖を加えてほぐす。 -
- 3
湯せんにかけて、人肌まで温める。
- 4
湯せんから外したら、高速で線がくっきり書けるまで泡立てる。
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- 5
低速でキメを整える。
-
- 6
ふるった薄力粉を、またふるい入れて30回混ぜる。
- 7
牛乳とバニラオイルを加えて、70回混ぜる。
- 8
型に入れて180℃で10分ほど焼く。真ん中を指で押して 生地が戻ればOK！
-
- 9
ラップをかぶせて、裏の紙をはがして またかぶせて冷ます。
-
- 10
冷めたらシロップを塗っておく。
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- 11
＊クリーム＊
生クリームに砂糖20gを加えて、9分立てにする。 - 12
マスカルポーネと、砂糖25g、ラム酒を加えてHMで混ぜる。
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- 13
スポンジを敷いたら、クリームを塗って 交互に重ねていく。
- 14
最後にココアをふるって完成！
-
コツ・ポイント
ラム酒を入れるだけで、おいしくなります♡
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