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簡単ふき味噌!-レシピのメイン写真

簡単ふき味噌!

はぁまぃ
はぁまぃ @cook_40074662

油なしで蕗味噌を作りました!
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毎年買うふきのとうで作るふき味噌の覚え書き!

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材料

  • ふきのとう 15個位
  • 味噌 大さじ4
  • 酒 大さじ6
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ふきのとうは回りの傷んでいる部分をとって水洗いして土を落とす。

    • 簡単ふき味噌!作り方1写真
  2. 2

    洗ったふきのとうをざく切りにする。

    • 簡単ふき味噌!作り方2写真
  3. 3

    味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。

    • 簡単ふき味噌!作り方3写真
  4. 4

    ざく切りにしたふきのとうを空いりする。ふんわり香ってきたらOK。

    • 簡単ふき味噌!作り方4写真
  5. 5

    ふんわり香ってきたら混ぜ合わせた味噌を投入。

    • 簡単ふき味噌!作り方5写真
  6. 6

    加熱しながら味噌を練ってねっとりしてきたら完成!

    • 簡単ふき味噌!作り方6写真
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はぁまぃ
はぁまぃ @cook_40074662
2015/02/22 13:03に公開
レシピの覚書や日本酒にあうおつまみ&スイーツを開拓中です(*^^*)
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このレシピのキーワード

ふきのとう 酒 味噌

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