油であげないヘルシーフライ
安い豚の薄切り肉でＯＫ！ 油で揚げないので、カロリーカットと油の節約で一石二鳥！ オーブンを使っておいしいフライを作りましょう （*＾＾*）
このレシピの生い立ち
油がきれているのをすっかり忘れていて、油であげられなかったのでオーブンについているヘルシーフライのレシピを参考に作りました。
油であげないヘルシーフライ
安い豚の薄切り肉でＯＫ！ 油で揚げないので、カロリーカットと油の節約で一石二鳥！ オーブンを使っておいしいフライを作りましょう （*＾＾*）
このレシピの生い立ち
油がきれているのをすっかり忘れていて、油であげられなかったのでオーブンについているヘルシーフライのレシピを参考に作りました。
作り方
- 1
衣を作る。パン粉をお皿にいれ、サラダ油(大さじ２）をふりかけて混ぜ,600Wで40秒ほどレンジにかけ、パン粉をかき混ぜるという作業を4～5回繰り返す。（濃い目に色づくまで様子を見ながら加熱する）
-
- 2
アスパラの根元1ｃｍを切り落とし、固い皮とはかまを除いて、4等分に切る。
- 3
にんじんは皮をむき、繊維にそって鉛筆くらいの太さで長さ４～５ｃｍの拍子木切りにする。
- 4
②と③を小皿に入れ、お水を少しいれてラップをして、レンジに約2分かけ、火を通す。
- 5
豚薄切り肉を図のように並べて、塩コショウで味付けする。次にアスパラ・にんじん・チーズをのせ、くるくると巻いておにぎりをにぎるようにして、形を整える。
-
- 6
から揚げ粉又は片栗粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
- 7
オーブンの角皿にクッキングシートをひいて、その上に衣をつけたお肉をのせ、オーブン下段で230℃、予熱ありで約18～23分焼く。
（オーブンの自動メニューにヘルシーフライがあればそれを選択してください） - 8
焼きあがったら、お肉の真ん中で斜めに包丁で切り、もりつけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
パン粉の色づけは必ずしないと見た目も悪いし、味も全然ちがうので面倒くさがらずにがんばってしましょう（*＾＾*）
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