ほうれん草と氷見うどんのミートグラタン
氷見うどんのバチ麺（ハネ麺）をマカロニ代わりにしたミートグラタンです。ソースはパスタ用のボロネーゼを使用して時短実現！
このレシピの生い立ち
給料日前に，「出来るだけ自宅にある食材だけでメインの料理を作ってみよう」と挑戦しました。丁度，旅行先で買った氷見うどんのバチ麺があったので，ペンネやマカロニ代わりにグラタンに入れてみました。ペンネとはまた違う食感に感動！覚書です。
ほうれん草と氷見うどんのミートグラタン
氷見うどんのバチ麺（ハネ麺）をマカロニ代わりにしたミートグラタンです。ソースはパスタ用のボロネーゼを使用して時短実現！
このレシピの生い立ち
給料日前に，「出来るだけ自宅にある食材だけでメインの料理を作ってみよう」と挑戦しました。丁度，旅行先で買った氷見うどんのバチ麺があったので，ペンネやマカロニ代わりにグラタンに入れてみました。ペンネとはまた違う食感に感動！覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは氷見うどんを茹でていきます。熱湯を入った鍋に6～7分加熱します。その後，冷水にさらして水切りします。
- 2
麺を茹でている間に野菜の下処理を！ほうれん草は水で汚れを落として，サランラップで全体をくるみ，レンジで500W3分加熱。
- 3
ジャガイモは切った後で軽く水にさらし耐熱容器に入れて，レンジで500W5分加熱します。②のほうれん草は適当な大きさに。
- 4
ボウルに（A），①の氷見うどん，③の野菜，ウインナーを入れて，全体が均等にソースが絡むように混ぜ合わせます。
- 5
バター（分量外）を塗ったグラタン皿に④の具材を入れます。とろけるチーズやパン粉を振りかけ，オーブンで12分加熱します。
- 6
表面に焼き目が付いたら出来上がり。最後に，飾り用の乾燥バジルを振って召し上がれ！
コツ・ポイント
氷見うどんのバチ麺はつるっとした食感ですが，普通のうどんに比べて歯ごたえもありますので，グラタンやスープなどの洋物の料理に入れても美味しいです。勿論，ペンネやマカロニでも十分美味しく頂けますよ～♪
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