ホントはカニで作りたい「カニカマサラダ」
タイトルに残念感が……orz
居酒屋さんでは毛ガニの身で作ってましたが我が家にはカニカマしかないのでコレで作りますよ！
このレシピの生い立ち
前にバイトしていた居酒屋さんで出してたカニサラですよ、たまーに賄いで
食べさせてもらえたのです。懐かしいなぁ。
家には毛ガニなんてステキ食材ないのでカニカマで作ってました(^_^;)
ホントはカニで作りたい「カニカマサラダ」
タイトルに残念感が……orz
居酒屋さんでは毛ガニの身で作ってましたが我が家にはカニカマしかないのでコレで作りますよ！
このレシピの生い立ち
前にバイトしていた居酒屋さんで出してたカニサラですよ、たまーに賄いで
食べさせてもらえたのです。懐かしいなぁ。
家には毛ガニなんてステキ食材ないのでカニカマで作ってました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。
沸騰したお湯に塩（分量外）を投入。
玉子を入れて8分程度茹でますよ。 - 2
きゅうりをみじん切りにします。
みじん切りに出来たらボウルに移して
ひとつまみの塩（分量外）をまぶしておきます。 - 3
カニカマを裂きます。
出来るだけ細くなるようにして下さいね。 -
- 4
裂いたカニカマを3等分位に切ります
-
- 5
ゆで卵を白身と黄身に分けます。
黄身は中心がまだトロトロ半熟の筈なので、
取り扱い注意ですよw -
- 6
白身は荒いみじん切りにします。
-
- 7
ボウルにマヨネーズ・粒マスタード・砂糖
・こしょうを入れてよく混ぜます。 - 8
ドレッシングを作ったボウルにカニカマ
・水気を絞ったきゅうり・玉子の黄身と白身を
入れて全部をよく混ぜます。 -
- 9
出来上がりヽ(´ー｀)ノ
写真は2人分を一皿に盛ってます。
レタスやトマト添えても良いですね～。 -
コツ・ポイント
・カニカマは出来るだけ細かくほぐすと、他の材料との絡みが良くなります。
・ゆで卵、黄身が固まり過ぎると和えたあとに食感がパサつきやざらつく感じが
気になるかなと思うんですがどうでしょう？
・本物の毛ガニが手に入ったら其方も試してみてね！
つくれぽ
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