包丁をよーく研く。そして出来るだけ大根を細く細～く千切りにし氷入りの冷水にさらす。

水気をよく切った大根・かつおぶし・シーチキンの順に盛り付ける。

ドレッシングを混ぜ合わせ、2にかける。
その上に海苔を散らして出来上がり。