タピオカミルクを作っちゃお～☆！
メリーM @cook_40028156
子供のタピオカミルクを沢山食べたいというご要望にお答えして、自分で作っちゃいました(^_^)v
このレシピの生い立ち
子供（高校生男子）売っているタピオカミルクでは足りなくて、沢山食べたいという要望に答えて、自分で作りました。タピオカは、私が茹でますが、あとは子供がブレンドします。ココナッツミルクの缶は400cc入っているので、うちでは、この倍の分量で作っています。
タピオカミルクを作っちゃお～☆！
子供のタピオカミルクを沢山食べたいというご要望にお答えして、自分で作っちゃいました(^_^)v
このレシピの生い立ち
子供（高校生男子）売っているタピオカミルクでは足りなくて、沢山食べたいという要望に答えて、自分で作りました。タピオカは、私が茹でますが、あとは子供がブレンドします。ココナッツミルクの缶は400cc入っているので、うちでは、この倍の分量で作っています。
作り方
- 1
ドライのタピオカをやさしく、3～4回水をかえながら洗います。洗ったら、沢山の水（1.5ℓ位入れました）で茹でます。鍋底にくっつきやすいので、フッ素加工の鍋がお薦め。
- 2
沸騰してきたら、弱火にして（水面が動かないくらい）白い芯が少し残る位まで茹でます。10分位。 ※鍋の底にくっついてしまうので、時々ゆっくりと混ぜると良いです。
- 3
茹で上がったら、ざるにあけ、水を流し冷やします。
- 4
大きな器に、牛乳+ココナッツミルク+タピオカを入れ、味をみながら、ガムシロップを入れて、冷やしたらできあがり～(^_^)v
コツ・ポイント
タピオカを茹でるのが、ちょっと難しいです。鍋で茹でているときには、姿がなくなってしまったようにみえても、ザルに移して水をかけてみるとちゃんとできています。鍋底にくっつかないように気をつけてね！
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ケクケク -
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