簡単♪鷄もも肉の照り焼き
ゆん415♪ @cook_40075165
濃い味で、ご飯が進む味です。
このレシピの生い立ち
昔、母が作っているところを見て、何となく真似しながら自分なりにアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
※あらかじめ、☆の材料を混ぜ合わせておいてください。
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- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味を付ける。
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- 3
温めたフライパンにサラダ油を敷き、鶏肉が重ならないように並べる。
-
- 4
両面焼き色をつける。
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- 5
清酒を入れ、蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。
肉全体に火が通ればOK。 -
- 6
余分な水分と油をキッチンペーパーなどで吸い取る。
これをやることで、ヘルシーに仕上がります。 - 7
あらかじめ混ぜ合わせておいた☆の材料を流し入れる。
-
- 8
3分くらい煮て、照りが出てきたら出来上がり。
コツ・ポイント
清酒を使うことで、鶏肉が柔らかくなります（主人が言ってました）
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