作り方
- 1
鶏肉を10分蒸す。そのまま蓋を開けずに10分置いておく。
- 2
フライパンに砂糖大さじ２、醤油大さじ４、みりん大さじ４を入れて砂糖を溶かす。
- 3
グツグツしたら、鶏肉の皮目を下にして３分弱火で煮込む。裏返して２分煮込む。
時折タレをかけながら煮込む。
覚めたら完成！
コツ・ポイント
タレで煮込んだ後は、冷めるまで置いておいてください❗
冷める前に切ると肉汁が流れ出てしまいます
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