さっぱり！中華冷奴

rupia
rupia @cook_40064426

ピリッとさっぱり、後口のよい冷奴です。
このレシピの生い立ち
お店で食べたピータン豆腐を元に、辛いものと豆腐を色々と合わせてみて、一番手軽で味もよしがザーサイでした。

さっぱり！中華冷奴

はじめてのつくれぽをする
rupia
rupia @cook_40064426

ピリッとさっぱり、後口のよい冷奴です。
このレシピの生い立ち
お店で食べたピータン豆腐を元に、辛いものと豆腐を色々と合わせてみて、一番手軽で味もよしがザーサイでした。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豆腐（絹） 1丁
  2. ザーサイ 40g
  3. ラー油 適量
  4. 塩 2つまみ
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをして冷やしておいてください。★豆腐をキッチンペーパーか布巾で包み、まな板2枚（軽めのまな板）でサンドイッチ、1時間程度★

  2. 2

    ザーサイは細切りにしておきます。

  3. 3

    豆腐を6等分程度に切り分け、器に盛りつけます。

  4. 4

    調味料を加え、大き目のスプーンでザクザクと豆腐を崩すように混ぜ合わせます。

  5. 5

    味の調整は“塩”で。形を整えて出来上がり。♪お好みであさつきを散らしてください♪

コツ・ポイント

ザーサイの辛さ、塩加減で味が大分変わります。必ず味見してくださいね。　豆腐は崩したほうが味がよく馴染みます。包丁できれいにカットするより、少し崩したほうがGood!
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
rupia
rupia @cook_40064426
に公開
特別な調理器具やこだわりの機器がなくても、誰でも簡単に作れるレシピをご紹介します。手軽で美味いが一番です。。。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 杏ソーダ　杏酵母＋炭酸水
  2. 桃ゼリーで旨！味付け簡単レンチン鶏照り
  3. 香住甘エビの出汁缶で本格トムヤムクン
  4. 無添加　究極のかつお菜のペペロンチーノ
  5. レンジささみのニラダレ
  1. 簡単❤絶品☆チンジャオロース風
  2. とろとろ!!　茄子と白ネギのゴマ煮
  3. やわらか～い♡梅の甘露煮
  4. ハムとチーズのホットサンド