しょうがは薄切りにする 。マッシュルームは縦半分に切る。ミニトマトはヘタを取る。赤玉ねぎは半分に切り、くし切りにする

ボウルに☆を入れて混ぜる。牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱してあたためる。

火が通ったらあたためた牛乳を加え、沸騰直前で火を止める。

器に盛り、仕上げにパクチー、唐辛子をトッピングする。