簡単・濃厚カルボナーラ

seigoyu @cook_40064756
たまに食べたくなるので、手早く作れるのがうれしい。いろんな食材で試してもおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
外食でパスタを食べるとけっこう高いですよね・・。てことで作りました。
簡単・濃厚カルボナーラ
たまに食べたくなるので、手早く作れるのがうれしい。いろんな食材で試してもおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
外食でパスタを食べるとけっこう高いですよね・・。てことで作りました。
作り方
- 1
★を全てボールに入れて混ぜておきます。パスタはアルデンテくらいにゆでておきます。鮭は塩こしょうをしてひとくち大に切り、ベーコンとほうれん草も切っておきます。
- 2
フライパンに油をしき、鮭とベーコンとほうれん草をまとめて炒めます。炒めたらいったん火を消して、混ぜておいた★を投入します。ごく弱火で5分ほど温め、少しとろみがでてきたら、塩と黒こしょうで味を調えます。最後に一味をお好みで。
- 3
ゆであがったパスタをフライパンに投入してもよし、お皿に盛ったパスタにかけてもよし、お好みで粉チーズをふってできあがりです。
コツ・ポイント
時間短縮のためにほうれん草は茹でずにそのまま炒めました。このレシピの基本は生クリームと牛乳が2:1です。 卵黄が固まらないように弱火で温めるのがコツです。鷹の爪が普段ないので一味唐辛子を使いました。黒こしょうたっぷりで食べてくださいね。
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濃厚ソースdeカルボナーラ。+☆+。゚ 濃厚ソースdeカルボナーラ。+☆+。゚
濃厚に食べたくて作りました。+☆+。゚簡単で手早く出来るのでランチにピッタリです.:+:(,, ・∀・)ノ miru姉さん -
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その他のレシピ
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