豆腐☆黒ゴマアイスクリーム
あきとママ @akitomama
生クリームなしでも濃厚なお豆腐アイスができました。お豆腐とゴマの相性って、抜群です(^^♪
このレシピの生い立ち
最近はまっているお豆腐アイス。ゴマ味を作ってみました。
豆腐☆黒ゴマアイスクリーム
生クリームなしでも濃厚なお豆腐アイスができました。お豆腐とゴマの相性って、抜群です(^^♪
このレシピの生い立ち
最近はまっているお豆腐アイス。ゴマ味を作ってみました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーでくるみ、電子レンジで３分間加熱し、水きりする。ざるにあげ、しゃもじなどで軽く押さえて、さらに水切りする。
- 2
ミキサーに豆腐、練リゴマ、はちみつを入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- 3
製氷皿に入れ、冷凍庫で凍らせる。固まったら、フードプロセッサーにかけ、細かく砕く。再び凍らせて出来上がり。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合、パットなどに入れて凍らせて、固まる前にフォークなどで２～３回かき混ぜてください。
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