トーストの真ん中を、コップなどでくり抜く。
くり抜いたパンも使います。

フライパンにサラダ油(分量外)をひく。
フライパンが温まったら、パンを入れる。

くり抜いた部分に卵を落とし、くり抜いたパンで軽くふたをして、お好みの固さになるまで火を通す。

卵がお好みの固さになったら、パンでふたをし、ひっくり返す。
卵のまわりに、ケチャップを塗り、マヨネーズをトッピングする。