材料はこちら。
青ネギは刻んでおきます。

厚揚げは一口大に。

★の材料を混ぜてタレを作っておく。
刻んだ青ネギも入れます。

鶏肉も一口大にし、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を少々ひき、鶏肉をひとかたまりにして焼く。旨味を閉じ込めるためです。

焦げ目がついたらひっくり返します。

厚揚げも加えて火が通るまで焼きます。

お皿にとり、タレをかけたら出来上がり。