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モロヘイヤとたけのこの和風和え
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モロヘイヤとたけのこの和風和え-レシピのメイン写真

モロヘイヤとたけのこの和風和え

シーア1118
シーア1118 @cook_40047020

みずみずしい風味でさっぱりといただける、和風おかずです☆調味料はめんつゆで代用してもOK。簡単に味が決まりますよ!
このレシピの生い立ち
冷凍庫のモロヘイヤ、炊き込みご飯の残りのたけのこで、なにかおかずができないかな~と思って考えました。

みずみずしい風味でさっぱりといただける、和風おかずです☆調味料はめんつゆで代用してもOK。簡単に味が決まりますよ!
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冷凍庫のモロヘイヤ、炊き込みご飯の残りのたけのこで、なにかおかずができないかな~と思って考えました。

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モロヘイヤとたけのこの和風和え

シーア1118
シーア1118 @cook_40047020

みずみずしい風味でさっぱりといただける、和風おかずです☆調味料はめんつゆで代用してもOK。簡単に味が決まりますよ!
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冷凍庫のモロヘイヤ、炊き込みご飯の残りのたけのこで、なにかおかずができないかな~と思って考えました。

みずみずしい風味でさっぱりといただける、和風おかずです☆調味料はめんつゆで代用してもOK。簡単に味が決まりますよ!
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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1/2束
  • たけのこ(水煮) 50g
  • ★かつお節 大さじ4
  • ★だし汁 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは塩ひとつまみを加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげて水にさらし、軽くしぼっておく。3cmくらいの長さに切っておく。

  2. 2

    たけのこは、下のほうはいちょう切り、穂先のほうは縦に薄切りにする。(もちろん、穂先だけとか、一部分だけ使ってもOK)

  3. 3

    モロヘイヤとたけのこ、★の調味料を混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

モロヘイヤは市販でキューブ状になって冷凍されているものがあるので、それを使うともっと手軽です☆(うちは生協で買いました)
ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/

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シーア1118
シーア1118 @cook_40047020
2007/08/21 13:05に公開
会社員であり、主婦、ママです。 年上の旦那様と、3歳&0歳の息子たちに囲まれて、幸せな毎日です☆ 時間がない中でも、家族に手作りのおいしいご飯を! そんな気持ちで作る、簡単レシピたちです。 ちょっと頑張ったメニューも、お見せするのが恥ずかしいような手抜き料理も、皆さんの参考になれば嬉しいです。 ブログメインです→http://yaplog.jp/seer1118/
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このレシピのキーワード

たけのこ かつお節 モロヘイヤ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17683967
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