チョコバナナのソフトクッキー
小さなお子様からお年寄りまで、ふんわり柔らかい甘さ控えめのクッキーです。
このレシピの生い立ち
教室用のアメリカン・クッキーのレシピはたくさん持っているのですが、勝手に載せることができないので、作り方だけアメリカ式。
あとはお家にあるもので、混ぜ合わせて、焼いた結果です。お砂糖少ないのに、予想以上に美味しいですよ。
チョコバナナのソフトクッキー
小さなお子様からお年寄りまで、ふんわり柔らかい甘さ控えめのクッキーです。
このレシピの生い立ち
教室用のアメリカン・クッキーのレシピはたくさん持っているのですが、勝手に載せることができないので、作り方だけアメリカ式。
あとはお家にあるもので、混ぜ合わせて、焼いた結果です。お砂糖少ないのに、予想以上に美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコとショートニングをレンジ(500Wで1分)でまたは湯煎で溶かす。チョコとショートニングが混ざればOK
-
- 2
バナナをフォークなどで軽く潰す。塊(大豆くらいの大きさ)が残っている状態。
-
- 3
ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜ、そこに 1 を加えてさらにまぜる
-
- 4
粉類を加えてゴムべらなどで、ザッと混ぜたら、バナナも加えてバナナが潰れないように混ぜる。
-
- 5
混ぜ終わりは、バナナの粒つぶが見えるこんな状態。
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- 6
クッキングシートを敷いた天板にティースプーン山2杯分くらいずつスプーンですくって、天板一枚に12個から15個並べる。
- 7
180度で16分。焼く前の写真がなくてごめんなさい。
これは焼き上がったところ。少し大きめにすれば天板一枚でも焼けます。 -
コツ・ポイント
ショートニングはバター、マーガリンでもOK。
硬めがいい場合は、あと4ー5分焼くといいです。
バナナを入れたら、混ぜ過ぎないように。バナナは冷凍したのでもいいですよ。その場合は、解ける前にカットしましょう。
焼いたのを保存する時は冷凍庫に。
つくれぽ
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