カリッ!とラスク(メープルシュガー)

ラスクってサクサク、バリバリ 美味しいよね~♪グラニュー糖がこぼれるなんて言ってたら食べらません、作れません!
このレシピの生い立ち
某ラスク専門店のメープルラスク、とっても美味しいので、手作りしました。
カリッ!とラスク(メープルシュガー)
ラスクってサクサク、バリバリ 美味しいよね~♪グラニュー糖がこぼれるなんて言ってたら食べらません、作れません!
このレシピの生い立ち
某ラスク専門店のメープルラスク、とっても美味しいので、手作りしました。
作り方
- 1
フランスパンを1センチ以下の厚さにカットし、乾燥させます。私は天板に並べて一晩置きますが、急いでいるときには100~120度のオーブンで色が付かないように気を付けながらカラ焼きします。
- 2
溶かしバターを用意します。乾燥したパンに刷毛で塗ります。すかさず、グラニュー糖をふりかけます。(パンがバターをどんどん吸込んでしまうので、すぐにメープルシュガーを振りかけることをオススメします)
- 3
メープルシュガーはボウルの上などで振りかけるようにすると、回りが汚れないし、まんべんなく掛けられ、最後まで使いきれますよ。
- 4
150度~170度のオーブンで10分程度焼いてできあがり!始めにフランスパンを乾燥しているため、日持ちもしますが、サクサク感がなくならないうちに食べましょう♪くれぐれも食べすぎに注意!?
- 5
個包装すれば、湿気防止にもなるし、お砂糖で汚れることもなく、プレゼントにも最適ですv(^-^)v
コツ・ポイント
フランスパンは乾燥させてから使うと、湿気にくく日持ちもするのでオススメです。またバターは無塩バターの方が、メープルシュガーの香りが引き立って、香りの良い仕上がりになります♪
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