鍋に、牛乳、砂糖、卵黄を入れ混ぜながら沸騰直前まで加熱する。

砂糖も完全に溶けて温まったら火を止めてゼラチンを加えてさらに混ぜる。

茶こしを通して、好きな容器に注ぐ。表面に浮いた泡はスプーンですくって取り除く。

粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固める。3時間あれば固まる！