万能、黒酢ダレ
みっちぃ’ @cook_40023851
炒め料理の味付けや、冷しゃぶのタレ等、色々と使える万能ダレですぅ♪
このレシピの生い立ち
前の職場で知り合った中国生まれの知人の作っていた配合を自分なりにアレンジしました。
万能、黒酢ダレ
炒め料理の味付けや、冷しゃぶのタレ等、色々と使える万能ダレですぅ♪
このレシピの生い立ち
前の職場で知り合った中国生まれの知人の作っていた配合を自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
玉ネギ、ショウガ、ニンニクをすりおろしておく。
赤唐辛子は半分に切り、種を取っておく。 - 2
ボールに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
肉や野菜の炒め料理の味付けや、冷しゃぶサラダのソース、豚丼の味付け等に使ってください。
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存できるので多少多めに作っておいても良いと思います。
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