サツマイモスープ（ヴィーガン）
ヴィーガン男子 @cook_40054953
とても美味しいインド料理のスープ！
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作り方
- 1
サツマイモ、カリフラワー、玉ねぎを適当に切る。ニンニクはみじん切りにする。生姜はすり下ろす。
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- 2
大きい鍋にオリーブオイルを入れて、中火で加熱する。サツマイモとカリフラワーを加えて、混ぜながら１0分ぐらい炒める。
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- 3
玉ねぎ、ニンニク、生姜も入れて、後５分火を通す。
-
- 4
水を加えて、ガラムマサラとパプリカで味を付ける。沸騰したら、鍋に蓋をして、弱火で25分煮る。
-
- 5
ハンドブレンダーで潰したら、出来上がり！最後にこしょうをかける。
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