ひな祭りに♪いちごのふわふわケーキ♡
すおっぺ @cook_40053483
いちごクリームのふわっふわの
ショートケーキです(*^^*)♡
ひし形に切って桃の節句のおやつに♪
このレシピの生い立ち
いちご大好きな娘のために♡(*^^*)♡
お雛祭りにちなんでひし形に〜♪
ひな祭りに♪いちごのふわふわケーキ♡
いちごクリームのふわっふわの
ショートケーキです(*^^*)♡
ひし形に切って桃の節句のおやつに♪
このレシピの生い立ち
いちご大好きな娘のために♡(*^^*)♡
お雛祭りにちなんでひし形に〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
・薄力粉は2〜3回ふるいにかける
・角型にクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に温める -
- 2
いちご50gは洗ってヘタを取りミキサーにかける
-
- 3
ボウルに卵、グラニュー糖を入れて湯せんにかけながら泡立てていく
(卵が人肌くらいの温度になったら湯せんから外す) -
- 4
もったりとすくい上げ
たらのの字描けるくらい
までしっかり泡立てる -
- 5
薄力粉を2〜3回に分けて加えてボウルの底から
ゴムベラですくう様に
混ぜる
※粉っぽさが無くなりテリがでるまで -
- 6
⑤を型の四隅まで流し
入れたら表面を平にし
少し上からトントンと
型を落として気泡を抜く -
- 7
180℃で15〜20分焼く
- 8
焼けたらオーブンから
出してクッキングシートを剥がして冷ます -
- 9
2等分にして重ねたら
4つの辺を切りそろえ
ひし形に切る -
- 10
生クリームにグラニュー糖を加えやや硬めにホイップしたら②のいちごを加える
-
- 11
ゴムベラでまんべんなく混ぜる♪
-
- 12
重ねた⑨の間に生クリームを塗って挟み
上、周りにも塗り広げる -
- 13
残りのいちご、お好みで絞り出しをして飾り付けたら完成♡
-
コツ・ポイント
デコレーションはお好みで楽しんで下さいね(*^^*)♡
卵の割合が多くフワッとした生地になので
しっかり泡立ててね(*^^*)♡
薄力粉、グラニュー糖は70gまで増やしても
ＯKです(*^^*)
つくれぽ
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