りんごジュースとHMで簡単りんごケーキ☆
＊ユニ＊ @cook_40055342
もっちりしっとりのりんごケーキです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
身内の誕生日会で余ったりんごジュースを持ち帰ったけど、家族は誰も飲まないしりんごもあったのでケーキにしちゃいました(≧∇≦)
りんごジュースとHMで簡単りんごケーキ☆
もっちりしっとりのりんごケーキです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
身内の誕生日会で余ったりんごジュースを持ち帰ったけど、家族は誰も飲まないしりんごもあったのでケーキにしちゃいました(≧∇≦)
作り方
- 1
皮をむいていちょう切りにしたりんごとレモン汁を耐熱皿に入れラップをして500Wで2〜3分チンする。
- 2
チンしたりんごはラップをはずし冷ます。（私はあら熱がとれたら冷蔵庫に入れます。前日に作ってもOK）
- 3
型に準備が必要な場合は敷紙を敷いたりバターや油を塗っておく。
- 4
オーブンを１７０℃で予熱する。
- 5
ボウルにりんごジュース、牛乳、卵、砂糖を入れ混ぜ、ホットケーキミックスを入れよく混ぜる。（甘さ控えめは砂糖なしで）
- 6
【２】のりんごを入れ混ぜて型に流し込む。型を２〜３回軽く落として空気を抜く。
- 7
オーブンで25〜30分焼く。うちのオーブンは30分焼きますがご自宅のオーブンで調整してください。
- 8
串を刺して何も付いてこなければ型から出して冷ましてできあがり♪（敷紙は冷めてから取る）
コツ・ポイント
もっちりしっとりケーキです☆りんごとレモン汁がなければりんごジュースだけでも美味しいです。焼き時間を調整してカップやマフィンで作ってデコるのも良さそう♪
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