オーブンなしの生チョコタルトレット★
3/15検索トップ10入り★ありがとう！明日バレンタインでも夜作れば間に合う！お手軽だけどおいしくプレゼント★
このレシピの生い立ち
明日はバレンタイン。せっかくだから手作りしたいけど時間がない！これなら前日夜に仕込んで、充分間に合う(^^)b
本当はタルトも手作りしたいところだけど、余裕のある方はぜひ！
デコはチョコだけだとしつこいかなあと思ってクルミがオススメです。
オーブンなしの生チョコタルトレット★
3/15検索トップ10入り★ありがとう！明日バレンタインでも夜作れば間に合う！お手軽だけどおいしくプレゼント★
このレシピの生い立ち
明日はバレンタイン。せっかくだから手作りしたいけど時間がない！これなら前日夜に仕込んで、充分間に合う(^^)b
本当はタルトも手作りしたいところだけど、余裕のある方はぜひ！
デコはチョコだけだとしつこいかなあと思ってクルミがオススメです。
作り方
- 1
チョコレートはお好みで準備。※私はブラックを1枚混ぜて4枚はノーマル。板チョコが砕きやすいのでおすすめ☆
- 2
小鍋に生クリームを入れて、沸騰直前まで温める。鍋肌あたりがフツフツ。
- 3
そこにできるだけ砕いたチョコを投入、しっかりなじむまで溶かす。（泡立てないようにご注意）※この間火は止めるかIHだと保温
- 4
溶けたら、タルト型に流し込む。この時クルミやアラザンなどデコレーションをしても。チョコの粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
- 5
一晩以上冷やす。
仕上げにココアパウダーなど振ると綺麗☆
- 6
完成☆
食べるときはちょっと常温に戻した方が甘みを感じるし、生チョコのように柔らか～な触感に♪
コツ・ポイント
生クリームは脂肪分が多い方が濃厚です。また、チョコと生クリームの比率も変えられますが、生クリームがチョコ量を超えない方が良いように思います。また、冷やす際はチョコへの臭い付き防止のためにジップロックやタッパーに入れて保存がオススメです。
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