テイクアウト寿司でつくるデコずし
CookDecoA1 @cook_40075660
普通のテイクアウト寿司もちょっと手を加えれば楽しいデコずしに！
このレシピの生い立ち
コンビニのテイクアウト寿司を一人食べてるときに遊んでみました。
テイクアウト寿司でつくるデコずし
普通のテイクアウト寿司もちょっと手を加えれば楽しいデコずしに！
このレシピの生い立ち
コンビニのテイクアウト寿司を一人食べてるときに遊んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
握りのネタをシャリから外す。マグロ、サーモン、エビを縦に二分したもの、ホッキ貝に細かく切れ目を入れる
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- 2
巻き寿司の具を取り除く
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- 3
1で作った切れ込みの入ったネタをロールする。二分したネタは一切れをロールしてから残りのもので巻く。
- 4
ホッキ貝については巻き寿司から除外した玉子を芯にして巻く。
- 5
3,4で作ったものを具を取り除いた巻き寿司の穴に差し込む。花びらのように広げる
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- 6
握りで残ったシャリを海苔ではさみ、しずく形をつくる。
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- 7
鉄火巻きを中心にしずく形を並べて花形にする。真ん中に桜でんぶ(分量外)をのせる。イクラやキュウリなどで飾る
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コツ・ポイント
ネタへの切れ込みは細かい方が繊細な造形になる。ネタはなんでもよい。
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