お豆とミートボールのトマト煮

お豆とミートボールのトマト煮-レシピのメイン写真

お豆とミートボールのトマト煮

かおる先輩 @cook_40042297

ミートボール大好き！！そんな貴方にオススメです。
このレシピの生い立ち
主人にトマト煮の具材は何が良い？と、聞いたら　この料理が出来上がりました。ご飯にあわせても良し。パスタにあわせても良し。マッシュドポテトにあわせても良し。都合の良い洋食に仕上がりました。

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材料

２人分

A 豚ひき肉３００グラム
A　粉チーズ大匙3
A　イタリアンパセリのみじん切り大匙3～4
A　塩・こしょう適量
たまねぎのみじん切り１個分
ニンニクのみじん切り 1～2片分
B　トマトの水煮缶 1缶
B　ひよこ豆の水煮缶 1缶
B　顆粒コンソメ大匙2
B　ローリエ 3枚
B 　白ワイン 50ml
セロリのみじん切り１本分
バジル小さじ1

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作り方

1

Aを良く混ぜてミートボールを作る。直系３～４センチ位。
2

フライパンを熱し油を敷き①のミートボールを焼き色が付くまで焼く。いったん取り出す。
3

鍋に油を少し入れ熱し、ニンニク、たまねぎ、セロリを入れ炒め、②を入れそこにBを加えバジルも加え蓋をして弱火で３０分似る。
4

最後に味見をし、塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

冷蔵庫にある　人参や、ジャガイモ、茄子、いろいろあるものを加えてOKです。食べるときには粉チーズ、タバスコを　より一層美味しく食べられます。　③の段階で赤唐辛子を2～3本加えてもいけます。お子様にはコーンを加えると可愛いかも。

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かおる先輩 @cook_40042297

2011/09/12 08:10に公開

虎太郎のママです。お料理大好きです。

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このレシピのキーワード

トマト煮ミートボール缶詰セロリトマト豚ひき肉にんにくひよこ豆イタリアンパセリ玉ねぎ

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