簡単♪早い♪めんたいクリームパスタ♪
短時間でおいしくできます(*^^)ｖ 今回は豆乳を使います。ぜんぜん臭みはないですよ！豆乳が苦手な方はもちろん牛乳でもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
１０年ぐらい前に、友達がほうれん草とベーコンのクリームパスタを作ってくれた時にこのソースの作り方を教えてもらいました☆
冷蔵庫にめんたいがあまっていたのでめんたいクリームパスタにしてみました♪また、豆乳が好きなので牛乳を豆乳に変えてみました(^０^)
簡単♪早い♪めんたいクリームパスタ♪
短時間でおいしくできます(*^^)ｖ 今回は豆乳を使います。ぜんぜん臭みはないですよ！豆乳が苦手な方はもちろん牛乳でもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
１０年ぐらい前に、友達がほうれん草とベーコンのクリームパスタを作ってくれた時にこのソースの作り方を教えてもらいました☆
冷蔵庫にめんたいがあまっていたのでめんたいクリームパスタにしてみました♪また、豆乳が好きなので牛乳を豆乳に変えてみました(^０^)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにく（今日はチューブにんにく３ｃｍぐら）を入れる。（この時はまだ火はつけない。）
-
- 2
火をつけ（弱火で！）オリーブオイルににんにくをなじませるようにかきまぜる。熱してきたら生クリームを入れる。
-
- 3
ぐつぐつなってきたら豆乳（牛乳）を入れる。温まったら火を止めておく。
-
- 4
たっぷりのお湯でパスタをゆでる。（少し固めで。）
-
- 5
めんたいを皮から出しておく。パスタが茹で上がる直前にフライパンに入れ、まぜる。塩こしょうで味をととのえる。
- 6
ゆであがったパスタをフライパンに入れ、手早く絡める。お皿に盛ってしそのみじん切りときざみのりをのせる。
-
- 7
できあがり＾＾
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コツ・ポイント
クリームソースもとても簡単にできます。コクがあっておいしいです☆
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけた時、火が強いとおろしにんにくがはねて熱いです・・・(~ー~；)
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