仕込みをします。
ビニール袋に、豚肉と☆の調味料を入れ、1時間ほど漬け込みます(濃い味が好きな方は半日〜1日)

丼にするなら、ここで付け合わせを作っておきます。
我が家は、ゆで卵、チンゲンサイ（塩コショウで味付け）です。

メインを作ります。
ビニール袋から豚肉を取りだします。できる方は水分を拭き取ると片栗粉のつきがよくなりカリカリUp！

片栗粉をつけます。

油を熱し、豚肉を揚げていきます。
(薄い肉なので、フライパンに油を少な目に入れて揚げられます。)

こんがりいい色に揚がったら取り出し、油をきります。
(薄い肉なので、2～3分で写真のような揚げ色になります)

豚肉を食べやすい大きさに切って召し上がれ！丼なら、ご飯にタレをかけて、付け合わせと豚肉を盛ったら完成です。