玉ねぎを半分すりおろし残りは薄切りに。ボウルに調味料(水以外)、玉ねぎ、スペアリブを入れ揉み込む。※今回はお肉300g

時間があれば1時間くらい漬け置きする。※今回は30分、漬け込み。

30分でも染み込みました。

フライパンに肉だけ先に入れ、表面をかるく焼き、残りの玉ねぎ調味料、水を加えて中弱火で10分くらい煮込む。

ぐつぐつ煮込みます。途中お肉をひっくり返したりして。串をさして火が通ったか確認する。通っていたら次の工程。

強火にして焦げないようにサッと水分を飛ばして出来上がり！