ねぎを混ぜておにぎりを作る。おにぎりに豚ロース肉を縦、横2枚でしっかり巻く。巻いた後は手でなじませる。

フライパンにサラダ油をのばし、①の巻き終わりを下にして中火でこんがり焼く。ころがして全面を焼く。

弱火にして焼肉のたれの色がつくように転がす。綺麗に色がついたら完成。好みでごまをかける。