シシトウはヘタを取って…青シソとにんにくをﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油→１を入れ炒める。

酒と味噌を入れて水分がなくなるまで混ぜる。