根菜類のシャキシャキサラダ
☆さとーさん☆ @cook_40070202
免疫力、ビタミン豊富なレンコンを中心に、根菜類で健康な体へ！！さっぱりしているので胃もたれにも効果的☆
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったお惣菜をアレンジしてみました。
根菜類のシャキシャキサラダ
免疫力、ビタミン豊富なレンコンを中心に、根菜類で健康な体へ！！さっぱりしているので胃もたれにも効果的☆
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったお惣菜をアレンジしてみました。
作り方
- 1
ごぼうはささがき、レンコンは2～3㎜の半月切りにし、酢水にさらす。きゅうりと人参は千切り、こんにゃくは短冊切りにします。
-
- 2
調味料を合わせておきます。
-
- 3
レンコン、ごぼう、人参を下茹でします。こんにゃくは別に下茹でしてください。
-
- 4
水気をよく切り熱いうちに調味料と混ぜ合わせます。
-
- 5
冷蔵庫で冷やし、お皿に盛るときに、汁を切ってください。
-
コツ・ポイント
茹でた根菜類は熱いうちに、調味料に合わせることで、味がしっかりつきます。
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