鶏肉を一口大に切る。タマネギは薄切りかスライスする。マカロニはゆでる。

鶏肉を油を引いてないフライパンに皮を下にして入れ、焼く。皮にいい焼き色がついてパリっとしてきたら、混ぜて炒める。

弱火にし、肉をフライパンの半分に寄せ、空いたところにバターを入れる。そこで玉葱を炒める。

玉葱がしんなりしてきたら、全体を混ぜ合わせて炒める。そこへ小麦粉をパラパラと入れ、混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れて混ぜる。一煮立ちしたら固形コンソメを入れ、溶かす。とろみがでるまで煮る。

味見をして、お好みで塩こしょうをしてまぜる。ゆでたマカロニを入れ、全体をまぜたら火を消す。

小さめの器２つに分けて入れる。上に溶けるチーズを乗せ、パン粉を散らす。

トースターで焼くか、オーブンレンジのグラタン機能で焼く。焼きめがついたらできあがり。