鍋に●を入れ火にかける。沸いたら玉ねぎ・しめじ・豆腐を入れ玉ねぎに火を通す。※５分もかかりません。途中アクをとる。

納豆を加え軽く混ぜ沸いたら、溶いた卵を入れ蓋をしお好みの加減で火を通す。

丼にごはんを盛り、３をかけて、大葉をちらす。